每一分錢都吃進(jìn)學(xué)生嘴里

近日，湖北省鶴峰縣潼泉希望小學(xué)的營(yíng)養(yǎng)午餐進(jìn)入公眾視野，人民日?qǐng)?bào)手機(jī)客戶端等近百家媒體，以“多年來就干了一件事，就是堅(jiān)持每天公示孩子們的伙食”為主要內(nèi)容進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)，得到網(wǎng)友們的一致點(diǎn)贊。

“其實(shí)這事不值一提，是學(xué)校的一項(xiàng)常規(guī)工作，全縣所有兄弟學(xué)校都是這樣做的。”鶴峰縣潼泉希望小學(xué)負(fù)責(zé)人張曉艷有著些許靦腆。她對(duì)這次學(xué)校成為“網(wǎng)紅”，感到有點(diǎn)意外。

鶴峰縣地處鄂西南邊陲，山大人稀，是革命老區(qū)、國(guó)家重點(diǎn)扶貧縣，無鐵路、無高速、無水運(yùn)交通的“三無”縣?；趨^(qū)域劣勢(shì)及經(jīng)濟(jì)落后，大部分農(nóng)民外出務(wù)工，致學(xué)校三成學(xué)生為留守兒童?！澳茉谛３陨弦活D熱乎的午餐”曾一度成為山里孩子的奢望。

2011年，鶴峰縣人民政府與中國(guó)社會(huì)福利基金會(huì)簽訂“免費(fèi)午餐計(jì)劃”合作協(xié)議，通過“1+2”（政府出1元，中國(guó)社會(huì)福利基金會(huì)免費(fèi)午餐基金出2元）模式，讓全縣43所農(nóng)村學(xué)校4381名學(xué)生吃上了免費(fèi)午餐。

2012年，鶴峰縣被列為國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)縣。該縣又創(chuàng)新將國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和免費(fèi)午餐項(xiàng)目有機(jī)整合，全部食堂供餐，學(xué)生由原來免費(fèi)一餐擴(kuò)大到兩餐，即“營(yíng)養(yǎng)早餐”和免費(fèi)午餐，被媒體譽(yù)為全國(guó)獨(dú)有的免費(fèi)午餐“鶴峰模式”。

“讓每一分錢都吃到學(xué)生嘴里，打造成名副其實(shí)的‘陽(yáng)光’惠民工程”，是鶴峰縣對(duì)全縣22萬老區(qū)人民的莊嚴(yán)承諾，也是對(duì)部分網(wǎng)友質(zhì)疑微博公布的內(nèi)容和孩子吃下的飯菜是否相符問題的最好回答。

學(xué)生食堂管理制度、食堂衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案……走進(jìn)該縣任何一所農(nóng)村學(xué)校的餐廳，映入眼簾的是一排懸掛整齊的公示牌。

鶴峰縣各項(xiàng)目學(xué)校嚴(yán)格按照管理要求，組建工作專班、制定實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案、層層簽訂責(zé)任狀，安排專人負(fù)責(zé)食品原料采購(gòu)、餐具消毒、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，建立食品留樣監(jiān)測(cè)制度。

據(jù)鶴峰縣教育局負(fù)責(zé)人介紹，各項(xiàng)目學(xué)校均開通新浪微博，做到食材采購(gòu)情況、出入庫(kù)情況、消費(fèi)情況、就餐情況及學(xué)生人數(shù)每日及時(shí)更新。操作間與餐廳里都安裝有視頻監(jiān)控設(shè)備，學(xué)生就餐情況、食堂工作人員著裝及操作情況、食堂清潔衛(wèi)生情況等盡收“眼”底。通過智能手機(jī)、電腦，輸入網(wǎng)絡(luò)地址遠(yuǎn)程訪問，師生、家長(zhǎng)、社會(huì)各界就能監(jiān)督，透明化管理讓捐贈(zèng)者捐得舒心、就餐者吃得放心。

此外，中國(guó)社會(huì)福利基金會(huì)定期委派稽核人員或聘請(qǐng)各級(jí)媒體記者不定期地對(duì)免費(fèi)午餐項(xiàng)目運(yùn)行情況進(jìn)行檢查，對(duì)實(shí)施情況實(shí)行全面監(jiān)督。每所學(xué)校還成立了家長(zhǎng)委員會(huì)，共同參與學(xué)校免費(fèi)午餐項(xiàng)目的管理。

截至目前，免費(fèi)午餐“鶴峰模式”已健康運(yùn)行近7年。項(xiàng)目共計(jì)投入資金3900萬元。其中，中國(guó)社會(huì)福利基金會(huì)捐款3128萬元，鶴峰縣政府配套772萬元。累計(jì)開餐學(xué)校58所，現(xiàn)開餐學(xué)校44所。受益人數(shù)累計(jì)89875人次。

《中國(guó)教育報(bào)》2018年12月04日第6版