紹興財經(jīng)旅游職校：“美麗員工”精致培育

本報訊（通訊員 李玉香 記者 蔣亦豐）五一期間，一位北京游客入住了浙江省紹興市會稽山陽明酒店。由于身體不適，靠在酒店的大堂沙發(fā)上休息。正在實習的紹興財經(jīng)旅游職業(yè)學校學生余珊珊發(fā)現(xiàn)后，主動上前噓寒問暖，送上熱水，耐心地為他提供服務?！凹倨诶镉慰湍敲炊?，酒店的微笑天使還如此細致入微，要為他們贊一個。”臨走前，這位游客留下了一封感謝信。

“想客人之所想，急客人之所急，是學校教學的第一課。作為旅游專業(yè)的學生，必須把顧客放在第一位?！庇嗌荷赫f。

作為歷史文化名城，近年來紹興的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，高素質(zhì)的旅游服務人才缺口很大。據(jù)當?shù)匾豁椔糜螐臉I(yè)人員素質(zhì)調(diào)查顯示，半數(shù)左右的旅游服務企業(yè)認為從業(yè)人員的職業(yè)道德和服務意識排名第一，要求旅游從業(yè)人員必須熱愛本職工作，應具有誠信、奉獻、服務的職業(yè)操守，更要有自覺的服務意識。

基于此，紹興財經(jīng)旅游職業(yè)學校與紹興金沙·東方山水、咸亨酒店等高端企業(yè)合作，根據(jù)企業(yè)特色和旅游專業(yè)實際人才培養(yǎng)的目標需要，實施美麗員工的“私人定制”。

首先，學校提供豐富的旅游專業(yè)課程包，學生可以根據(jù)自己的需求選擇喜歡的課程和教師。進入實習期后，將學生分配到適合其個性的崗位，并為其提供不同的培訓內(nèi)容。學校還針對個體學生的形象特色、氣質(zhì)特征，為每位學生設計“職業(yè)形象”，包括穿著、化妝、禮儀等。

在此期間，學校還為每位學生建立了“美麗檔案”，企業(yè)以此為依據(jù)為學生搭配不同的指導教師。比如性格外向的實習生，師傅會以任務為驅(qū)動，激發(fā)學徒的想象力和創(chuàng)造力。對于性格內(nèi)向的實習生，則會選擇態(tài)度溫和、有耐心、有經(jīng)驗的老員工當師傅。

“整個培養(yǎng)過程，我們尤其強調(diào)學生要有主人翁意識，把企業(yè)當成自己的家。顧客就是客人，要讓他們有賓至如歸的感覺?！毙ｉL魯偉民說。

大禹開元酒店人事總監(jiān)尉宵宵表示，紹興財經(jīng)旅游職業(yè)學校的學生很吃香，很多酒店爭著要，不僅是因為他們的學生有著較好的職業(yè)技能，更重要的是擁有良好的職業(yè)素養(yǎng)。

據(jù)悉，自紹興財經(jīng)旅游職業(yè)學校實施“美麗員工私人定制”以來，不少學生直接從實習生轉(zhuǎn)為正式員工，甚至晉升為酒店管理層。目前，又有幾家當?shù)氐钠放凭频暾龑で笈c學校合作。

《中國教育報》2019年05月21日第6版