陜西寶雞金臺(tái)區(qū)：餐廳成為學(xué)生成長(zhǎng)第二課堂

本報(bào)訊（記者 馮麗）近日，記者從陜西省寶雞市金臺(tái)區(qū)教體局了解到，該區(qū)積極探索餐廳文化建設(shè)，通過(guò)餐廳文化墻、餐桌手抄報(bào)、“學(xué)生自主管理崗位”等形式，大力宣傳食品安全知識(shí)、健康飲食習(xí)慣、感恩教育等內(nèi)容，逐步形成了以餐廳文化建設(shè)為核心的校園食育文化體系。

金臺(tái)區(qū)各中小學(xué)校通過(guò)培養(yǎng)習(xí)慣、注重細(xì)節(jié)，讓餐廳成為學(xué)生成長(zhǎng)的第二課堂。近年來(lái)，該區(qū)蟠龍鎮(zhèn)南皋小學(xué)、新福園小學(xué)、金河中心小學(xué)等校紛紛開(kāi)展就餐禮節(jié)、光盤(pán)行動(dòng)、餐廳文化墻等教育活動(dòng)，使學(xué)生逐步養(yǎng)成了吃完飯清理桌面、回收餐具、傾倒餐廚垃圾規(guī)范有序等良好的習(xí)慣，在校園中營(yíng)造出了濃郁的餐廳文化氛圍。

在普遍注重餐廳文化建設(shè)的基礎(chǔ)上，各校采取不同形式和手段，構(gòu)建起多種教育手段的食育措施，豐富學(xué)生體驗(yàn)。各校通過(guò)聘請(qǐng)專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)題講座、召開(kāi)主題班會(huì)、“小手拉大手”活動(dòng)等多種形式進(jìn)行宣傳，提升學(xué)生和家長(zhǎng)的食品安全科學(xué)認(rèn)知水平；利用墻報(bào)、板報(bào)、國(guó)旗下講話(huà)及校園廣播經(jīng)常性地宣傳食品安全科普常識(shí)，并積極開(kāi)展中小學(xué)生食品安全知識(shí)、飲食文化等食育教育課程培訓(xùn)，保證每學(xué)年學(xué)習(xí)時(shí)間不少于10課時(shí)。

《中國(guó)教育報(bào)》2019年12月24日第6版