陶開宇：生態(tài)消費(fèi)追夢(mèng)人

最近，“垃圾分類”成為熱詞。在湖南工商大學(xué)，有這樣一位副教授——

她可以連續(xù)幾年不添置新衣，連日化用品都很少用。平日洗發(fā)、潔面等用品，均來自于自然界的植物萃取自制。

無論是行走在校園里，抑或在外出差，看見垃圾她總要隨手撿起來。丈夫送她的包包，也經(jīng)常裝滿了隨地?fù)靵淼摹盎ɑú莶荨薄?/P>

她努力推介生態(tài)消費(fèi)理念并身體力行，在各種公共服務(wù)平臺(tái)公益開課、舉辦講座，影響受眾數(shù)十萬人次。

她叫陶開宇?！捌綍r(shí)不是在學(xué)習(xí)、宣講，就是在落地實(shí)踐，我愿用終日努力，換來生態(tài)消費(fèi)的點(diǎn)滴進(jìn)步?！彼f。

不落伍的土味時(shí)尚

用五彩陶土做成耳環(huán)、用植物本色體驗(yàn)自然拓染、將土豆和艾汁等做成食物球隨身攜帶……身邊隨處可見的小物件，加上創(chuàng)意和勞動(dòng)，搖身一變就成為綠色、環(huán)保、有趣又有用的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目展品。

不久前，長(zhǎng)沙市高校環(huán)保創(chuàng)業(yè)集市舉行，陶開宇帶學(xué)生參展。“我們參展的初心，就是為了讓人們了解生態(tài)消費(fèi)。”陶開宇說，研究生態(tài)消費(fèi)、踐行生態(tài)消費(fèi)，已經(jīng)成為她的一種習(xí)慣與日常安排。

生態(tài)消費(fèi)，簡(jiǎn)單來說，就是在消費(fèi)的事前、事中和事后都能堅(jiān)持運(yùn)用生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，盡可能減少給大自然造成的污染和負(fù)擔(dān)。

“說起來容易，做起來實(shí)在太難太難”。2006年，陶開宇考上博士研究生，結(jié)合自己的科研興趣，決意將綠色消費(fèi)行為經(jīng)濟(jì)學(xué)作為自己的研究方向。不承想，一入“消費(fèi)”深似海，從此人生更“精彩”。

消費(fèi)行為研究，不能只做理論，而是要深入到消費(fèi)個(gè)體的生活日常，思考消費(fèi)者怎樣選擇、基于什么原因選擇、不同選擇的后果有哪些。她越深入研究，越覺得忐忑：“消費(fèi)者對(duì)生態(tài)效益的在意度，遠(yuǎn)少于對(duì)省錢劃算及炫耀掙面子的考慮度?！?/P>

與其聽人說，不如自己干。

最開始，陶開宇做“有機(jī)團(tuán)購(gòu)”。她先開通“櫻慈”新浪博客，又建了個(gè)QQ群，訪客和成員都是天南海北的有機(jī)生活愛好者。于是，從廣西買老品種大米、從湘西買野生獼猴桃、從河南買鐵棍山藥……兩年多時(shí)間，她組織大家團(tuán)購(gòu)了數(shù)噸原生品種大米、數(shù)千箱古方紅糖、萬余盒陳年艾條等近百余批次的貧困戶農(nóng)特產(chǎn)。

2008年，她創(chuàng)建“櫻慈公益”團(tuán)隊(duì)，倡導(dǎo)“有機(jī)生活、互助體驗(yàn)”，把生態(tài)知識(shí)宣講和創(chuàng)意實(shí)踐作為工作重心。2013年，她推動(dòng)成立第一家掛靠長(zhǎng)沙民政局的NGO（非政府組織）。陶開宇決定通過自身努力，讓生態(tài)消費(fèi)成為一種綠色低碳的時(shí)尚生活方式。

她連續(xù)幾年不添置新衣，家里很少見到沐浴露、洗發(fā)水和護(hù)膚品。她將紅糖、生鮮植物廚余、自來水等1∶3∶10發(fā)酵三個(gè)月制成各類天然環(huán)保酵素，配合無患子、茶籽粉、木槿液用來洗頭洗澡，拒絕化學(xué)產(chǎn)品。但她又很潮，一條簡(jiǎn)單絲巾她可以系出一百多種“花樣”，一件普通旗袍可以穿出典雅風(fēng)情。

“陶老師的‘土味時(shí)尚’，有著一種獨(dú)特的女神范兒，很多學(xué)生不自覺地就成為生態(tài)消費(fèi)的追隨者?！秉S雅是陶開宇的同事與閨蜜，如今，她也是陶開宇生態(tài)課堂的參與者和傳播者。

打卡進(jìn)階的生態(tài)課堂

陶開宇的“生態(tài)消費(fèi)理論與實(shí)踐”，是湖南工商大學(xué)的全校網(wǎng)紅選修課。除了傳統(tǒng)的理論與案例講授，更吸引人的是讓生態(tài)消費(fèi)鮮活起來。

走進(jìn)課堂，仿佛走進(jìn)了一個(gè)琳瑯滿目的生態(tài)創(chuàng)意作品展示現(xiàn)場(chǎng)：從田野采回來的帶著露珠的蒲公英和紫云英；用植物色素做成的環(huán)保唇膏與口紅；用廢棄紙張做成的小巧風(fēng)車以及易拉罐纏上麻制品的精致筆筒；用無患子酵素泡制的壓縮面膜。還有各種時(shí)令美食，春天做青團(tuán)、夏天做涼粉、秋天做月餅、冬天做湯圓，連很多人不認(rèn)識(shí)的南酸棗、豌豆尖也變身美味佳肴。

“我原以為‘生態(tài)消費(fèi)理論與實(shí)踐’是口號(hào)般的空洞理論，才上了幾節(jié)課就完全顛覆了我的看法。老師居然在教室里教我們識(shí)別各式花草，讓我們學(xué)習(xí)用廢棄植物邊角余料自制蘿卜皮、豆渣餅、薯葉汁等美食，一切簡(jiǎn)直不可思議?！庇袑W(xué)生在網(wǎng)上驚呼。

“現(xiàn)在的孩子生活條件都好，遠(yuǎn)離自然，沉迷網(wǎng)絡(luò)，不少處于亞健康狀態(tài)?！碧臻_宇結(jié)合十余年的調(diào)研經(jīng)歷認(rèn)為，促進(jìn)生態(tài)消費(fèi)，就要從源頭喚起人們的生態(tài)意識(shí)，養(yǎng)成環(huán)保習(xí)慣。她將全班百余名學(xué)生每五人分成一小組，讓他們?cè)凇笆咝焉睢薄安凰苌睢薄笆澄锷帧薄肮獗P行動(dòng)”等主題中自由選擇，課前收集資料、制作作品，課中集中展示、暢談體會(huì)，課后集體打卡、自發(fā)養(yǎng)成生態(tài)消費(fèi)習(xí)慣。

朱同學(xué)所在小組的打卡主題是“不塑生活”，即在日常生活中避免使用塑料物品。小組成員每天主動(dòng)發(fā)照片到微信群進(jìn)行打卡，微信群里的斗圖大戰(zhàn)一觸即發(fā)：有的手里常備保溫杯；有的外出購(gòu)物自備帆布袋；有的做了麻繩杯墊給室友；有的分享新型的無塑料紙快遞盒?！拔覀兊纳钏坪跻央x不開塑料，但通過35次打卡學(xué)習(xí)，我們理解到‘不塑生活’是可以做到的，只要我們積極找尋替代塑料的生活品。在這個(gè)過程中，我們收獲了對(duì)生態(tài)環(huán)境的思考和關(guān)心，也發(fā)現(xiàn)了日常生活之美?！敝焱瑢W(xué)對(duì)記者說道。

為了做好“食物森林”這個(gè)專題，陶開宇在長(zhǎng)沙城郊將兩塊荒地開辟為“有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”。上課之余，她一有空就往地里跑。幾年下來，她的皮膚曬黑了，雙手粗糙了，種菜把式也越來越專業(yè)了。她與學(xué)校的水果店達(dá)成協(xié)議，定期拖走水果店原本丟到垃圾站的果皮。平均每周收集50公斤左右，年均2500公斤，10年就減少果皮垃圾25噸左右。這些果皮有的被制成堆肥，有的發(fā)酵制成了酵素，可以用來消毒滅蟲害?；厣袭a(chǎn)出的各式菜蔬，除了少部分用來送人，她都拿到課堂，給學(xué)生展示，或者分類做成安全食品，供學(xué)生們體驗(yàn)從田間到美食的奇妙歷程?！拔覀兊牡夭皇┗?、不打農(nóng)藥，原汁原味，菜香著呢?！?/P>

如今，農(nóng)場(chǎng)還成了師生聚會(huì)的上好場(chǎng)所?！懊看位亻L(zhǎng)沙，我都會(huì)去基地找陶老師，清新的空氣，新鮮的蔬菜，就像回家一樣?！币呀?jīng)畢業(yè)八年，現(xiàn)在上海工作的海燕說道。

發(fā)光發(fā)熱的黨代表

“看，這是陶老師幫我們?cè)O(shè)計(jì)的項(xiàng)目，效果蠻好哩?！痹陂L(zhǎng)沙市老干部活動(dòng)中心屋頂，工作人員正在廚余堆肥而成的立體菜園子里采摘新鮮蔬菜。該單位采用陶開宇的建議，將廚余變沃土，生產(chǎn)出綠色無公害的水果和蔬菜。

2006年，陶開宇當(dāng)選湖南省第九屆黨代會(huì)黨代表，這讓她有更多機(jī)會(huì)廣泛接觸社會(huì)。十余年間，她擔(dān)任長(zhǎng)沙市“兩型大使”，在湖南省老干部局、湖南省人社廳、湖南圖書館、長(zhǎng)沙市科協(xié)、長(zhǎng)沙圖書館、長(zhǎng)沙老干部活動(dòng)中心、東湖社區(qū)、青竹湖中小學(xué)和多家有機(jī)企業(yè)開展有機(jī)生活、環(huán)保理念、愛心公益相關(guān)講座，年均上百場(chǎng)，總數(shù)逾千場(chǎng)，影響數(shù)十萬人次，被網(wǎng)友親切地稱為“酵素媽媽”“民間河長(zhǎng)”“環(huán)保衛(wèi)士”“花仙子”。她還將自己的學(xué)生培養(yǎng)為長(zhǎng)沙市兩型公益宣講員。

每天不到6點(diǎn)，她就早早起床，開著那輛十余年的小汽車，在學(xué)校、農(nóng)場(chǎng)、培訓(xùn)基地、創(chuàng)業(yè)展臺(tái)間穿梭，備課、上課、培訓(xùn)、種菜、互動(dòng)、整理資料、指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、記錄日常，一直要忙到晚上12點(diǎn)才能休息，“兒子今年讀高三，我也沒花什么時(shí)間輔導(dǎo)，盡量發(fā)揮榜樣作用”。

作為一名大學(xué)教師，這些公益活動(dòng)并不能納入考核評(píng)價(jià)體系。她早在2004年已是湖南工商大學(xué)最年輕的副教授，之后卻沒再在職稱評(píng)定上全力以赴。對(duì)此選擇，她表示坦然，“做自己喜歡的事情，就得有所取舍”。從“學(xué)院派”轉(zhuǎn)向“田野派”，這讓有些人感到不解、為她可惜，她卻樂此不疲，“有些事情，總得有人來做”。

她曾經(jīng)在論文中提出，要倡導(dǎo)節(jié)約型消費(fèi)理念、選擇兩型消費(fèi)方式，“以政府為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、消費(fèi)者為主角”。如今，這些判斷都在國(guó)家的大政方針中得到了體現(xiàn)，這讓她能夠更加淡然地看待眼前得失，更加堅(jiān)定地投入生態(tài)消費(fèi)實(shí)踐與傳播。

付出終有回報(bào)。如今，少點(diǎn)外賣、多吃素食、減少垃圾、資源再生等生態(tài)健康的消費(fèi)理念，在學(xué)校悄然成風(fēng)?！懊看伍W過浪費(fèi)物品的念頭時(shí)，我都會(huì)想起陶老師的教導(dǎo)?！薄安粌H僅是我，連我的家人，也在關(guān)注陶老師及團(tuán)隊(duì)的活動(dòng)，受到她的影響?！睂W(xué)生們對(duì)記者表示。

陶開宇始終認(rèn)為，生態(tài)消費(fèi)，是時(shí)代所需、大勢(shì)所趨?！耙苍S還有很長(zhǎng)的路要走，我愿意做一個(gè)先行者?！彼f道。

《中國(guó)教育報(bào)》2019年10月10日第4版