廣州開發(fā)國際郵輪服務(wù)專業(yè)方向

廣州南沙郵輪母港正在加快建設(shè)，預(yù)計(jì)今年下半年可正式投入運(yùn)營。建成后將可?？渴澜缱畲筻]輪，年旅客可達(dá)到75萬人次。

廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校通過調(diào)研了解到，目前國內(nèi)郵輪從業(yè)人員缺口較大，常駐國內(nèi)的國外郵輪公司急需大量中國船員。結(jié)合廣州區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及社會(huì)需求，學(xué)校發(fā)揮自身旅游服務(wù)類專業(yè)的資源優(yōu)勢，以國家級(jí)示范性專業(yè)——高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)為基礎(chǔ)，新開發(fā)了國際郵輪服務(wù)專業(yè)方向，2017年9月正式招生，至今已有兩個(gè)年級(jí)的在校生。為提高人才培養(yǎng)成效，學(xué)校與中遠(yuǎn)海運(yùn)集團(tuán)廣州公司、思庫郵輪（廣州）公司簽訂合作協(xié)議，校企共建郵輪一體化課程。

學(xué)校還結(jié)合市場需求，開發(fā)了西式飲品運(yùn)營與管理、烘焙技術(shù)與管理兩個(gè)新專業(yè)方向，通過企業(yè)訂單班、現(xiàn)代學(xué)徒制等形式，為企業(yè)培養(yǎng)能融入企業(yè)文化、與崗位精準(zhǔn)對(duì)接的員工。學(xué)生畢業(yè)即優(yōu)質(zhì)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)了校、企、生三方受益。

張鳴秋 攝影報(bào)道

《中國教育報(bào)》2019年04月09日第9版