江西農(nóng)業(yè)大學(xué)：科研課堂搬進(jìn)了七彩油菜花田

中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 甘甜）虎皮橙、絳玫紅、金屬閃光紫、薰衣草紫、血糯米紅。陽春三月，記者在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)彩色油菜花基地見到了一片七彩油菜花海。

“今年的彩色油菜花具有顏色深、色澤飽滿和綜合性狀優(yōu)良的特點(diǎn)，對其觀賞價(jià)值進(jìn)行了全面升級?！苯鬓r(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院研究員付東輝，便是給油菜上色的魔法師。他告訴記者，經(jīng)過持續(xù)科研攻關(guān)，今年彩色油菜花色突破80種。

起初只是通過讓油菜花與蘿卜、白菜、甘藍(lán)這些十字花科植物“聯(lián)姻”，把它們的彩色基因“娶”過來，提高油菜的產(chǎn)量、抗性和出油率，彩色油菜花由此而來。

從2014年開始，團(tuán)隊(duì)通過雜交、回交、自交，一代代篩選、提純，優(yōu)中選優(yōu)，油菜花的花色不斷豐富著。

而今年，不只是顏色多了，團(tuán)隊(duì)還搞出了新花樣：為田園景觀營造、觀光農(nóng)業(yè)選育出擁有濃郁持久的茉莉花香，還具備超大花型優(yōu)勢，花瓣舒展飽滿的茉莉香超大花油菜新品系；為城市“陽臺經(jīng)濟(jì)”與微型園藝產(chǎn)業(yè)，培育出株型緊湊矮壯，適合容器栽培，并擁有十多種顏色的矮化盆栽彩色油菜；并成功選育出白化葉、紅葉、紫葉等彩葉品系及粉紫稈、白化稈、紫紅稈等彩色莖稈品系，形成立體觀賞效果且保留核心農(nóng)藝性狀，適配多元應(yīng)用場景。

“當(dāng)然，除了好看，油菜花的價(jià)值不止于此。”付東輝說著，把記者帶到了油菜地里的直播間。

鏡頭前，正在讀研一的朱倩影，手里舉著一支護(hù)手霜，身后就是七彩花海，對著鏡頭喊：“家人們看好了，這不是普通護(hù)手霜，是咱們彩色油菜花提取的，涂上去有一股淡淡的花香！”付東輝站在一旁，看著屏幕上的互動(dòng)樂呵呵地笑。

“能看，能吃，能用，能掙錢。用我們付老師的話說，油菜花簡直是六邊形戰(zhàn)士?！敝熨挥敖裉斓谝淮卧诶蠋熀屯瑢W(xué)們的鼓勵(lì)下直播了一小時(shí)帶貨，沒想到賣出了200多單產(chǎn)品?！袄蠋熣f銷售不是重點(diǎn)，關(guān)鍵還是和大家科普好咱們七彩油菜花的價(jià)值。”

這不，剛下了直播間，朱倩影又和同學(xué)鉆進(jìn)比人高的油菜花田里，繼續(xù)做科研。

“彩色油菜不僅好看，產(chǎn)量還不輸普通油菜。”付東輝介紹，部分品種在江西畝產(chǎn)可達(dá)400斤以上，含油量44%—53%，榨出來的油還是濃香型的。更讓人驚訝的是，彩色油菜花籽油中含有較高的神經(jīng)酸組分，一般可達(dá)1%—1.6%。神經(jīng)酸具有修復(fù)神經(jīng)的作用，對老年癡呆、中風(fēng)后遺癥等疾病康復(fù)有幫助。

“按照目前的市場行情，僅從一畝彩色油菜花中提取出來的神經(jīng)酸，就能產(chǎn)生10萬元左右的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?！备稏|輝給記者算了一筆賬，這還沒算上榨油、做糕點(diǎn)、加工成護(hù)膚品的收益?；ò昴茏龅包S酥、桃酥、月餅，提取精華能做護(hù)手霜、面膜，產(chǎn)業(yè)鏈拉長了，種花的農(nóng)民收益就高了。付東輝說，油菜花是一種很全面的研究對象，而團(tuán)隊(duì)正努力建立一個(gè)從選種、生產(chǎn)、加工到銷售的全鏈條、全產(chǎn)業(yè)鏈的研究體系。