大學(xué)生當(dāng)起了“國潮代言人”

中國教育報(bào)—中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 任朝霞）三陽南貨的馬蹄蛋糕、邵萬生的現(xiàn)切火腿、黃隆泰的杯中花園、老大同的大米面膜……10月30日，華東理工大學(xué)“老字號品牌”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地（南京路步行街）揭牌儀式在老大同善道米店創(chuàng)新首店舉行。自今年7月華東理工大學(xué)與邵萬生共建產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐基地以來，已有4家擁有百年歷史的老字號在上海南京路步行街東拓段上開出了一家家深受年輕人歡迎的“創(chuàng)新首店”。

“實(shí)地接觸了最前端的消費(fèi)者，直觀了解到消費(fèi)者的喜好，才能擺脫教科書式的設(shè)計(jì)?！比A東理工大學(xué)藝術(shù)學(xué)院大四學(xué)生韓雨婷是第一批入駐三陽南貨創(chuàng)新首店的實(shí)習(xí)生，從產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、宣傳頁設(shè)計(jì)，到門牌設(shè)計(jì)、燈箱設(shè)計(jì)，她和團(tuán)隊(duì)見證了自身的成長，也見證了創(chuàng)新首店的蛻變。老字號品牌一方面積極吸納同學(xué)們的優(yōu)秀創(chuàng)意，開發(fā)了一系列的新包裝新設(shè)計(jì)，另一方面讓同學(xué)們參與到特色首店的籌建與運(yùn)營中，共同討論、制定、參與線上營銷與線下運(yùn)營，吸引年輕大學(xué)生成為對外展示老字號品牌的“國潮代言人”。

為加快培養(yǎng)和輸送老字號產(chǎn)業(yè)發(fā)展中緊缺的專業(yè)性實(shí)踐型人才和管理類復(fù)合型人才，華東理工大學(xué)通過產(chǎn)學(xué)研及跨界合作，圍繞老字號傳承及創(chuàng)新，在創(chuàng)新實(shí)踐中傳播文化價(jià)值，激起文化認(rèn)同，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化，讓更多年輕人了解并熱愛老字號，從而讓老字號找到全新的社會價(jià)值，煥發(fā)出時(shí)代的新活力，進(jìn)而為上海自主品牌的建設(shè)與創(chuàng)新貢獻(xiàn)力量。目前，華東理工大學(xué)已有20余名學(xué)生參與到了門店的運(yùn)營與管理中。隨著社會學(xué)院、商學(xué)院、生物工程學(xué)院的加入，華東理工大學(xué)與老字號品牌的合作，已從單一設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)向“調(diào)研+設(shè)計(jì)+研發(fā)+經(jīng)營”全方位輸出的模式轉(zhuǎn)化。           

據(jù)了解，華東理工大學(xué)還將不斷從機(jī)制、運(yùn)作等方面做好整體規(guī)劃，在機(jī)制上建立長期穩(wěn)定的老字號品牌擦亮模式，為老字號在既有管理機(jī)制基礎(chǔ)上，解決人才需求，同時(shí)融入高校專項(xiàng)人才培養(yǎng)計(jì)劃中，實(shí)現(xiàn)雙贏。