河北樂亭縣“午餐”+“課后服務”惠及6000學生

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（特約通訊員 王華）上午11點20分，樂亭縣第三實驗小學的下課鈴響了。各班學生在老師的引領下，一隊有序走出校園，一隊洗完手之后，到指定地點開始吃午餐。今天的配菜是青瓜腐竹、宮保雞丁和土豆燉牛腩，外加兩個雞塊，主食是米飯和小饅頭，另外還有一盒酸奶。

走進三一班教室，一股香噴噴的飯菜氣味撲面而來，班主任張杰正在看護孩子們用餐，不時囑咐他們慢些吃，不要弄到衣服和課桌上。

“每天的午餐葷素搭配，挺合孩子們的胃口，飯量大的孩子還要加備餐呢?！睆埥苷f，“多數(shù)家庭準備不了這么多種菜品，孩子們普遍感覺比在家里吃得好，吃得飽。”

樂亭縣共有義務教育階段公辦中小學校94所，在校生2.58萬人，其中，有中午在校就餐需求的學生占65%。秋季開學以來，樂亭縣開始以義務教育階段學校為主體實施具有公益性的托管服務，在校內(nèi)推行午餐制度是其中一項重要舉措。

“下班和放學的時間不同步，到家緊追忙趕做午飯，忙活一中午就到點上學了?！?家長孫志芳道出了從前很多父母不得不面對的困難?！皩W校這項服務可解決了我們的大問題。”

同樣，這一服務使農(nóng)村中小學家長也得到了“解放”。作為農(nóng)業(yè)大縣，樂亭的農(nóng)業(yè)人口比例超過80%，設施種植使農(nóng)村家長的一年四季都變成了忙季，家長自己都不能按時吃飯，更難保障孩子放學進家有飯吃。沒有食堂，家校距離又遠的學校，學生只能買點零食或者在街上的小吃部隨便吃點，午餐質(zhì)量遠沒有保障，而能在學校就餐恰恰成了家庭的“福音”。

實際上，孩子們吃得好不好固然重要，但午間放學后到下午上學之間的空檔時間如何安全、合理、有效地安排使孩子們餐后時間過得有意義？學校午間配餐后的課后服務正解決了這個問題。

樂亭縣新寨鎮(zhèn)初級中學是一所農(nóng)村初中，在校生360人，其中超過90%的學生選擇了在學校用餐并享受課后服務。吃完午飯，學生在老師的陪伴下讀書、練字，或者根據(jù)興趣和需求，參與到籃球、輪滑、唱歌、誦讀等社團活動中，減輕了學習壓力，學生身心得到了調(diào)節(jié)。

“課后服務還有效避免了放學后，學生在無監(jiān)管的情況下打游戲、看電視甚至外出玩耍等現(xiàn)象，安全隱患自然就消除了，也成了培養(yǎng)興趣、提高成績的好時段?！毙抡?zhèn)初級中學校長宋國輝說。

如今，中午放學時，校門口車水馬龍、交通擁堵的情景不見了，取而代之是的校園里師生相伴和家長的心安。如果說這項惠民工程服務的主體是學校，那么每天幾千份的配餐是出自哪里呢？帶著這個疑問，筆者探訪了坐落于樂亭工業(yè)聚集區(qū)的河北滿庭芳餐飲管理有限公司。

該公司落成于今年4月，是在樂亭縣委縣政府指導下，投資1000余萬元建立的專門為學校配送營養(yǎng)餐的企業(yè)，成立并正式運營以來以來，公司先后接待了千余名前來視察、參觀的來自社會各行業(yè)各階層的人士。

這一新興企業(yè)以及它的服務曾引來社會上不少質(zhì)疑和批判的眼光，但實地查看“拉直”了大家心中的問號：從初入廠區(qū)經(jīng)“風淋”消毒，到工作結束后的高標準無死角清潔，從蔬菜生鮮的嚴格檢驗檢疫，到大型中央廚房的專業(yè)化生產(chǎn)，每一個步驟都做到標準、細致、規(guī)范、嚴格。2個小時內(nèi)，菜品從出鍋到配送全部完成，學生下課后即可吃到熱騰騰的飯菜。

“政府的大力支持、社會的熱切關注、主管部門的嚴格監(jiān)管都是我們做好工作的動力，群眾提出的批評意見更是對我們的鞭策?！笨偨?jīng)理張愛濤說，“為教育服務，我們企業(yè)也會擔當起一份社會責任?！?/p>

據(jù)了解，樂亭的午餐及課后服務工作受到學生、家長的廣泛好評，目前已使全縣39所學校的6580名學生受益。樂亭縣教育局有關負責人表示，配餐和課后服務工作是增強教育服務能力，使群眾具有更多獲得感和幸福感的民生工程，下一步，教育系統(tǒng)將不斷創(chuàng)新課后服務模式，同時在用餐禮儀、節(jié)約糧食、感恩教育等方面提升課后服務軟實力，為辦人民滿意教育提質(zhì)增色。