“武夷山杯”首屆評茶員職業(yè)技能競賽總決賽啟動

中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 余闖）近日，由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心共同主辦，福建省武夷山市政府承辦的中國技能大賽、“武夷山杯”首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽新聞發(fā)布會在北京召開，宣布總決賽啟動。5月13日至15日，晉級全國總決賽的255位優(yōu)勝選手將在武夷山市角逐評茶行業(yè)全國技術(shù)能手。

依照人力資源和社會保障部相關(guān)規(guī)定，這是評茶員職業(yè)領(lǐng)域舉辦的第一個(gè)國家級賽事。大賽以“新時(shí)代、新技能、新夢想”為宗旨，自2018年10月下旬以來，吸引了全國17個(gè)省份近500支參賽隊(duì)伍4000多位選手，其中近70所職業(yè)院校280名學(xué)生組選手參加預(yù)選賽。大賽設(shè)置多樣賽程，圍繞茶形辨認(rèn)、香味排序、品質(zhì)審定、茶湯品鑒、茶品設(shè)計(jì)等方面專業(yè)評茶技術(shù)，對參賽選手進(jìn)行全面考核。通過以賽促學(xué)、以學(xué)促訓(xùn)，賽事對各地茶產(chǎn)業(yè)和評茶職業(yè)技能人才培養(yǎng)起到了積極推動作用。

廣東省供銷合作聯(lián)社巡視員、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會常務(wù)副會長陳棟說，評茶技術(shù)是茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易和國家市場監(jiān)管部門茶葉質(zhì)量管理的核心技術(shù)，在制茶技術(shù)、調(diào)配成本控制中發(fā)揮著極其重要的作用，通過評茶對毛茶、半成品茶和成品茶進(jìn)行等級定籌，為企業(yè)進(jìn)行茶葉分級、倉儲、管理提供依據(jù)。同時(shí)，通過評茶對茶葉出廠或市場抽檢進(jìn)行品質(zhì)水平鑒定，作為出廠和交易（貿(mào)易）產(chǎn)品是否合格的依據(jù)。