師生自種的米端上了餐桌

　　近日，湖北大學(xué)食堂稻香四溢，該校生命科學(xué)學(xué)院自主培育的多倍體水稻新品種“湖豐兩優(yōu)105”，經(jīng)師生參與播種、收割、加工后制成米飯，端上了校園餐桌，為一場(chǎng)持續(xù)5個(gè)月的“田間課堂”畫上香甜句號(hào)。

　　品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，稻米品嘗區(qū)前排起長(zhǎng)隊(duì)。“粒粒晶瑩飽滿，入口軟糯回甘?！睅熒恢潞迷u(píng)道。同步開(kāi)展的水稻知識(shí)競(jìng)答環(huán)節(jié)氣氛熱烈，學(xué)生踴躍回答關(guān)于水稻品種、種植技術(shù)等科學(xué)知識(shí)問(wèn)題，答對(duì)者即可獲贈(zèng)一袋同款新米。

　　此次端上餐桌的稻米，均來(lái)自該校在武漢長(zhǎng)江新區(qū)的多倍體水稻基地。這是湖北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院多倍體水稻團(tuán)隊(duì)的科研成果，也是學(xué)院加強(qiáng)大學(xué)生勞動(dòng)教育，組織學(xué)生歷經(jīng)5個(gè)月全程參與播種、收割、晾曬、脫粒、碾米等工序的成果。

　　“吃到自己種的米，才真正體會(huì)到‘粒粒皆辛苦’，親手實(shí)踐讓我對(duì)多倍體水稻等專業(yè)知識(shí)有了更深理解。”全程參與種植的大三學(xué)生劉瑞感慨地說(shuō)，從6月插秧到10月收割，手上磨出泡，腳下沾滿泥，但聽(tīng)到身邊同學(xué)夸贊米飯香甜時(shí)，她心里不僅有成就感，更真切感受到了農(nóng)業(yè)科研的魅力與價(jià)值。

　　該校多倍體水稻科研團(tuán)隊(duì)成員、教師張獻(xiàn)華介紹，團(tuán)隊(duì)在長(zhǎng)江新區(qū)建立多倍體水稻育種基地200畝?；诙啾扼w水稻研究基礎(chǔ)，團(tuán)隊(duì)還創(chuàng)制出優(yōu)良二倍體種質(zhì)材料，選育出綜合性狀優(yōu)良的早熟中稻新品種“湖豐兩優(yōu)105”，“其品質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)二級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)，耐熱性好，畝產(chǎn)穩(wěn)定在660公斤”。

　　今年6月，湖北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院“水稻科普勞動(dòng)教育基地”在長(zhǎng)江新區(qū)水稻育種基地掛牌成立。在專門劃出的一片稻田里，學(xué)生學(xué)習(xí)插秧，親身感受泥土的溫度。歷經(jīng)夏種秋收，學(xué)院師生將收獲的稻米一半包裝成袋贈(zèng)送給師生，一半通過(guò)食堂免費(fèi)品嘗。

　　“讓學(xué)生親手種、親手收、親口嘗，就是要把抽象的課本知識(shí)轉(zhuǎn)化為可觸摸、可感知的實(shí)踐體驗(yàn)?！鄙茖W(xué)學(xué)院團(tuán)委書記徐墨表示，后期將逐步健全“播種—培育—收割—品嘗”全流程實(shí)踐體系，培育知農(nóng)愛(ài)農(nóng)的新時(shí)代人才。

　　“我們將科學(xué)研究與人才培養(yǎng)相結(jié)合，以期培養(yǎng)更多大學(xué)生的科研興趣?！睆埆I(xiàn)華介紹，當(dāng)前湖北大學(xué)共有80余名研究生、20余名本科生參與水稻育種科研，是學(xué)校水稻育種團(tuán)隊(duì)中的新興力量。

《中國(guó)教育報(bào)》2025年12月15日 第01版