沙漠里養(yǎng)出淡水龍蝦

張中民（右）為當?shù)剞r(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)。 本報記者 魏海政 攝

　　本報訊（記者 魏海政 通訊員 萬基茹）“我現(xiàn)在一邊照顧自己的10畝龍蝦養(yǎng)殖基地，一邊給當?shù)仞B(yǎng)殖戶的龍蝦養(yǎng)殖基地提供技術(shù)服務(wù)?！苯?，日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)2022屆畢業(yè)生張中民告訴記者，他依托山東援疆項目，在新疆喀什麥蓋提縣自主創(chuàng)業(yè)養(yǎng)起了澳洲淡水龍蝦。今年也是他第三次來到麥蓋提縣的塔克拉瑪干沙漠邊上，從事新疆“沙漠海鮮”創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖工作。

　　張中民第一次來麥蓋提縣是2021年，當時還是在校學(xué)生的他跟著老師來到這里參與山東援疆指揮部的“東蝦西移”項目開展試驗養(yǎng)殖，養(yǎng)出了第一批活蹦亂跳的“沙漠海鮮”——澳洲淡水龍蝦。龍蝦上市后，很快成為水產(chǎn)市場“新寵”，張中民也從此與麥蓋提縣和塔克拉瑪干沙漠邊上的龍蝦養(yǎng)殖工作結(jié)下了不解之緣。

　　2000年出生的張中民第一次接觸淡水龍蝦是在學(xué)校實驗室里，看著老師把小蝦苗養(yǎng)成活蹦亂跳的大龍蝦，感到很神奇。從那時候起，他就對龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)生了濃厚的興趣。

　　麥蓋提縣地處塔克拉瑪干沙漠西南邊緣，沙漠面積占全縣90%，是我國唯一嵌入沙漠的縣城。這里雖然擁有葉爾羌河的優(yōu)質(zhì)水源和千畝荒灘濕地，卻因技術(shù)匱乏長期閑置。

　　針對這一問題，日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院海洋技術(shù)系水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)提出“東蝦西移”的想法，并從2020年起，向大漠發(fā)起了技術(shù)攻關(guān)。在該校教師付寧的帶領(lǐng)下，一支由20余名師生組成的青年技術(shù)服務(wù)團隊跨越5000多公里，從東部沿海城市日照挺進西部大漠，向這片鹽堿荒灘發(fā)起挑戰(zhàn)。

　　作為“東蝦西移”項目技術(shù)核心，付寧帶領(lǐng)20余名青年師生扎根南疆，把實驗室建在大漠上，用技術(shù)創(chuàng)新挑戰(zhàn)鹽堿荒灘，手把手培訓(xùn)當?shù)剞r(nóng)戶。幾年來，團隊共有5名學(xué)生常駐養(yǎng)殖基地，全程參與“東蝦西移”項目服務(wù)，從“實驗室學(xué)子”成長為“沙漠養(yǎng)蝦專家”，張中民便是其中一員。

　　張中民介紹，他們克服晝夜20℃以上溫差的養(yǎng)殖水溫極限、嚴重的鹽堿地質(zhì)和蝦塘滲水等一個個技術(shù)難題，在這里闖出了一條龍蝦本土化養(yǎng)殖的致富之路。

　　“我們的淡水龍蝦養(yǎng)殖，從第一年試驗時的成活率只有百分之十幾，提高到現(xiàn)在百分之五十多，成活率越來越高，銷量也十分可觀，在當?shù)厥袌錾弦还锬苜u到260元左右?！睆堉忻裾f。

　　幾年下來，在“東蝦西移”項目的帶動下，目前當?shù)匾呀ㄆ?個養(yǎng)殖基地和廠家，為當?shù)仞B(yǎng)殖戶等進行現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)500人次，帶動養(yǎng)殖400畝，年產(chǎn)出澳洲淡水龍蝦3萬公斤，累計帶動增收300余萬元。

　　“在付寧老師的帶領(lǐng)下，我們在塔克拉瑪干沙漠邊上，養(yǎng)出來越來越多活蹦亂跳的龍蝦。一個想法也逐漸在我心中萌生，想著有一天我也能在新疆養(yǎng)出一批屬于自己的龍蝦?！睆堉忻裾f。

　　經(jīng)過幾年扎實的實踐鍛煉，看著淡水龍蝦養(yǎng)殖項目越來越成熟，今年，張中民也決定自己在麥蓋提縣吐曼塔勒鄉(xiāng)投資近10萬元，承包10畝魚塘。在繼續(xù)給當?shù)仞B(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)的同時，張中民自己也開始“下水”創(chuàng)業(yè)，開始了養(yǎng)殖龍蝦這一“沙漠海鮮”的夢想之旅。

　　“今年4月份，我已投放了2萬尾龍蝦苗，目前長勢良好，到8月份就能成苗上市銷售，應(yīng)該會有好的收成”。對此，張中民充滿期待。

《中國教育報》2025年06月25日 第03版